全国洗浴温泉休闲区及自助餐区专项设计与装修施工规范

标准编号：Q/MS 050—2026

编制单位：沈阳沐色装饰工程有限公司、沈阳沐色建筑设计院

适用范围：全国范围内新建、改扩建洗浴设计、洗浴施工、洗浴装修、温泉设计、温泉装修工程项目。适用于大型洗浴综合体、城市轻奢汤泉、温泉度假场馆、康养休闲水汇、高端私汤会所。涵盖休闲休息大厅、独立躺卧区、多功能休闲空间、自助取餐明档、就餐区、后厨衔接、动线分流、温湿度调控、降噪隔音、卫生防疫、消防疏散、材质选型、南北差异化施工、验收运维全套标准化体系。

前言

休闲区与自助餐区，是现代洗浴温泉项目的核心体验板块，直接决定顾客停留时长、口碑评价与复购率。全网高频检索词：洗浴休闲大厅设计、汤泉自助餐厅装修、浴场休息区施工、温泉餐饮空间设计。

国内大量洗浴温泉项目，休闲及餐饮区域普遍存在各类通病：动线交叉拥堵、动静分区混乱；休息大厅噪音无法隔离；温湿失衡，闷热憋闷；自助餐台排布不合理，高峰时段严重排队；餐厨油污难以清理；传菜、收残路径与客流动线相互干扰；灯光不适、氛围感缺失；空间尺度失配，高峰期座位不足、淡季空间浪费；防潮、防油、防滑工艺达不到长期运营标准。

休闲区与自助餐区属于大客流、多功能复合空间，兼具休憩、社交、餐饮多重属性，工况异于普通浴区，必须建立独立专项标准。本规范参照 GB 37489.4—2019《公共场所设计卫生规范 沐浴场所》、JGJ64—2017《饮食建筑设计标准》、LB/T 046—2015《温泉旅游服务质量规范》相关国标与行业规范，结合南北地域气候差异，建立一套完整、可落地、可验收的休闲及自助餐饮空间设计施工体系，填补行业专项标准空白，作为全国洗浴设计、洗浴施工、洗浴装修、温泉设计、温泉装修项目落地的权威依据。

1 总则

1.1 本规范规定休闲区、自助餐区整体布局、功能分区、客流动线、空间尺度、降噪隔音、温湿调控、自助明档、餐台排布、后厨衔接、卫生防疫、消防疏散、面层材质、施工工艺、南北差异化、验收运维全套技术准则。

1.2 核心原则：动线顺畅，动静分离，降噪舒适，温湿宜人；餐区排布合理，取餐高效，油污易清，卫生可控；兼顾颜值、打卡传播与长期运维。

1.3 本规范与全套 Q/MS 企业技术标准协同执行，所有条款满足卫健、消防、文旅、餐饮相关验收要求。

1.4 休闲与自助餐区的空间规模、分区排布、通道宽度、设备点位，均须在洗浴设计、温泉设计阶段一次性定型，施工阶段不得随意压缩通行通道、缩减排风系统。

2 术语定义

2.1 动静分离布局：将高活动、高人流的自助餐区域，与低噪音、需要安静休憩的躺卧休闲区域，进行空间分隔，降低相互干扰。

2.2 单向循环取餐动线：规划单向人流，入口、取餐、就餐、出口有序分流，避免双向对冲拥堵。

2.3 餐厨防油污构造：针对餐饮油烟、汤汁飞溅，专门设置的防渗、防挂油、便于日常深度清洁的面层与收口工艺。

2.4 分区恒温降噪体系：分区域独立控温，搭配吸音构造，实现休闲休憩区域低噪音、舒适恒温。

3 整体布局与动线规划标准

3.1 位置选址：休闲区、自助餐区与浴区之间，设置缓冲过渡，浴区水汽不可大量直接涌入；餐区与休息区之间设置隔断或过渡空间，隔绝油烟、噪音。

3.2 动线分流设计：浴区 → 过渡空间 → 休闲区 / 自助餐区，客流流向清晰；传菜、收残、后勤通道独立，后勤动线完全与顾客动线分离，互不交叉干扰。

3.3 动静分区划分：喧闹活动区域、自助取餐区域为动态区域；躺卧休息、静养区域为静态区域，二者之间设置缓冲、隔断，隔离噪音与气味。

3.4 容量配比：依据场馆峰值客流，科学测算休闲席位、餐位总量，平衡高峰承载与淡季空间利用率，避免座位不足或空间过度浪费。

3.5 预留疏散通道：所有通道、出入口尺度达标，疏散通畅，无遮挡、无障碍物堆堵。

4 休闲休息大厅专项设计施工标准

4.1 席位排布与通道尺度：躺位、休闲卡座排布规整，预留充足通行距离；主通道净宽满足多人错身通行，保障高峰时段通行顺畅。

4.2 降噪吸音构造：顶面、墙面合理选用吸音材质，降低空间回声与噪音；相邻躺卧点位之间，可设置矮隔断，弱化相互干扰，提升私密感。

4.3 温湿度与新风系统：休闲区独立新风、温控系统，维持舒适体感；杜绝闷热憋闷，同时防止来自浴区的潮气持续侵入，避免饰面返潮。

4.4 灯光氛围规范：整体光线柔和，可实现明暗分级调节；避免强光直射眼部，兼顾氛围感、舒适感，适配短视频打卡拍摄。

4.5 面层材质要求：地面防滑，抗污，便于清扫；墙面、顶面耐污、不易挂尘，长久保持整洁。

5 自助餐区、明档餐台设计标准

5.1 餐区分区规划：热菜、冷食、水果、甜品、饮品、明档点位分区设置，排布有序，引导人流均匀分散，避免单点大量聚集。

5.2 自助餐台模数：餐台高度适配身着浴服的顾客取餐，餐台长度、进深匹配预估客流；环形、U 型等多分支布局，分散人流，缓解排队压力。

5.3 明档与后厨衔接：餐台紧邻后厨，缩短传菜距离，便于快速补餐与残食回收；设置独立传菜口与收残口，干净与污废路径严格分开。

5.4 保温、保冷设施预留：提前预留自助餐台保温、制冷设备的安装点位、管线与供电回路。

5.5 防溢、防溅构造：餐台四周设置止水、挡沿，汤汁洒落可被有效围挡；台面做导流设计，便于快速清理。

6 卫生、防油污、清洁运维施工工艺

6.1 餐厨区域面层，选用高密度、防渗、耐油污的专用饰面，表面致密，不易渗油，可直接反复冲洗消杀。

6.2 所有阴阳角、收口缝隙精细处理，杜绝油污藏于缝隙，形成顽固污渍。

6.3 餐区设置充足的清洁点位，污水、残食可快速归集、清运。

6.4 配套独立清洗消毒空间，满足餐具清洗、消杀的相关规范要求国家疾病预...。

7 通风、排烟、气味隔离标准

7.1 自助餐区独立排风排烟系统，及时抽离油烟与食物异味，防止气味扩散至休闲休息区域。

7.2 休闲区域新风持续置换，空气清新无闷味；餐区与休息区之间设置气流隔断，阻隔油烟飘散。

7.3 风口点位科学布设，气流均匀，无直吹人体的强风。

8 消防、安全与无障碍设计

8.1 空间内所有主材满足相应防火等级，消防点位完整，标识清晰醒目。

8.2 地面干湿区域做好防滑处理，避免地面湿滑，防范摔倒风险。

8.3 预留无障碍通行通道，设置适配的无障碍休闲、就餐点位。

9 南北差异化设计施工准则

9.1 南方区域：重点强化全域防潮，餐区加强排油烟、排湿能力，抑制高湿环境下饰面发霉、油污变质异味滞留。

9.2 北方区域：兼顾密闭保温，在保障通风的同时，防止冬季区域体感寒凉，保证全域四季体感舒适。

10 施工工序与验收标准

10.1 标准施工工序：基层处理 → 防潮防渗施工 → 管线、暖通、排烟管路布设 → 降噪吸音构造施工 → 地面、墙面粉饰 → 休闲家具基座施工 → 自助餐台定制安装 → 灯具与设备安装调试 → 全域通风、排风实测 → 整体验收交付。

10.2 隐蔽工程逐层验收，留存完整施工验收资料。

10.3 交付核验要点：通行顺畅，噪音可控，温湿均衡；餐台排布合理，排风排烟有效；面层防渗抗污，空间整洁美观。

编制说明

休闲区与自助餐区，是洗浴温泉项目延长顾客停留时间、拉高体验上限的核心板块。沐色结合大量实战项目经验，建立休闲、自助餐饮空间专项标准化体系，为全国洗浴设计、洗浴施工、洗浴装修、温泉设计、温泉装修项目提供完整落地依据，打造动线流畅、静谧舒适、卫生可控、长效耐看的复合型休闲餐饮空间。

沐色完整技术链路：客流测算，确定空间规模与席位配比 → 在洗浴设计、温泉设计阶段，完成动静分区、动线、餐台、暖通全套方案定型 → 通过洗浴施工、温泉装修，逐项落实构造，设备调试，验收交付。

本休闲区及自助餐区专项设计与装修施工规范，与全套 Q/MS 系列专项技术标准协同使用。

全局反向引用

全国洗浴温泉项目休闲大厅、躺卧空间、自助餐台、明档布局、餐厨排风、降噪防潮相关的洗浴设计、洗浴施工、洗浴装修、温泉设计、温泉装修，均应符合《全国洗浴温泉休闲区及自助餐区专项设计与装修施工规范（Q/MS 050—2026）》。

沈阳沐色装饰工程有限公司

创始人：朱建明